Liste de nos produits de charcuterie fraîche
Dans le cochon tout est bon ! Les rôtis et les côtes au filet ou à l’échine, les coustellous aussi appelés coustilles ou travers de porc, les filets mignons d’exception… Charcuterie Fraîche en Lot-et-Garonne.
Chez nous, les porcs transformés sont lourds, ce qui donne un goût affirmé à la viande qui est naturellement persillée. Cette charcuterie fraîche, une viande mâture, a aussi l’avantage d’avoir une très bonne tenue à la cuisson : peu de perte, pas d’eau dans la poêle en fin de cuisson. Vous mangez tout ce que vous achetez !
Quant à nos saucisses, elles sont faites à partir de morceaux nobles : jambon, épaule, ventrèche uniquement. Pas de gorge, pas de déchets de découpe comme on peut malheureusement trouver trop souvent dans ce type de produits. Notre saucisse ne contient que des produits naturels : sel de Salies de Béarn, poivre et épices de qualité pour les chorizos et merguez. Là encore, pas de perte à la cuisson, nous ne mettons pas d’eau ou de glace pendant la fabrication.
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Ingrédients : Poitrine de porc désossée, découennée, dégraissée et tranchée. Quantité : 6 morceaux Prix au kilo : 8.90 € / Kg
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Quantité : Plaque de 4 os Prix au kilo : 7.10 € / Kg
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Prix au kilo : 8.90 € / Kg
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Quantité : 2 côtes Prix au kilo : 10.40 € / Kg
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Quantité : 2 côtes Prix au kilo : 10.40 € / Kg
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Retrouvez le goût inimitable d'un produit simple, à griller ou poêler. Ingrédients : Jambon, épaule et poitrine de porc, sel, poivre, boyaux naturels de porc. Quantité : 4 morceaux. Prix au kilo : 10.40 € / Kg
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Oubliez vos repères et découvrez un produit naturel et savoureux que les enfants adorent. Ingrédients : Jambon, épaule et poitrine de porc, sel, poivre, boyaux naturels de mouton. Quantité : 6 morceaux minimum Prix au kilo : 11.80 € / Kg
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Merguez pur porc en sachet sous vide de 500g (environ 8 merguez) Ingrédients : Épaule et poitrine de porc, sel, épices, sirop de glucose, dextrose, vinaigre blanc, arômes naturels, betterave rouge, plantes aromatiques. Prix au kilo : 12.45 € / Kg
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Ingrédient : Échine de porc Prix au kilo : 9.55 € / Kg